Het Trio Spilliaert werd opgericht in Brussel en dankt zijn naam en eerste inspiratie aan de Belgische schilder Léon Spilliaert (1881-1946). Het bestaat uit pianist Gauvain de Morant, violist Jean-Samuel Bez en cellist Guillaume Lagravière.
Het trio wil graag het Belgische repertoire vertolken en promoten: in elk van zijn concerten staat een werk van een Belgische componist op het programma. Deze aanpak brengt tal van onvermoede schatten en artiesten voor het voetlicht die bij het grote publiek minder goed bekend zijn.
Hun eerste cd, die bij Cyprès Record verscheen (2021), bevatte de integrale klaviertrio's van de Belgische componist Désiré Pâque (1867-1939). In 2022 bracht het Duitse label Cybele hun complete klaviertrio's van de Belgische componiste Jacqueline Fontyn uit.
In 2023 werd het Trio Spilliaert bekroond met de Caeciliaprijs van de Belgische Muziekpers en de Fuga-trofee van de Unie van Belgische Componisten. Beide prijzen vormen een erkenning voor de bijdrage van het Trio Spilliaert aan de uitstraling van de Belgische klassieke en hedendaagse muziek.