Pascal Amoyel is pianist, componist en bedenker van muzikale voorstellingen. In 2005 ontving hij een Victoire de la Musique Classique in de categorie "revelatie instrumentale solist". Zijn integrale opname van Chopins Nocturnes werd bekroond met een Grand Prix du Disque van de Chopinvereniging van Warschau, naast opnames van Martha Argerich en Nelson Freire. Ook zijn vertolkingen van werken van Franz Liszt worden internationaal geprezen.
Hij werd gevormd aan de École Normale de Musique de Paris en vervolgens aan het Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris bij Jacques Rouvier en Pascal Devoyon. Al vroeg genoot hij de steun van György Cziffra. Zijn carrière bracht hem naar talrijke internationale podia, van de Berliner Philharmonie tot het Paleis voor Schone Kunsten, evenals naar grote Europese en Aziatische festivals.
Zijn opnames, onder meer met Emmanuelle Bertrand, ontvingen talrijke internationale onderscheidingen. Als componist schreef hij verschillende werken geïnspireerd door literatuur en spiritualiteit. Gedreven door nieuwe concertvormen creëerde hij muzikale voorstellingen zoals Le Pianiste aux 50 doigts, Le jour où j'ai rencontré Franz Liszt en Looking for Beethoven, die onder meer werden opgevoerd op het Festival van Avignon en in het Théâtre Le Ranelagh in Parijs.
Als docent piano en improvisatie aan het CRR van Rueil-Malmaison en aan Sciences Po ontwikkelt hij talrijke pedagogische en artistieke projecten rond de overdracht en toegankelijkheid van muziek. Hij werd onderscheiden als Chevalier des Arts et des Lettres, in de Ordre des Palmes Académiques en de Ordre National du Mérite, en zet een unieke loopbaan voort waarin interpretatie, creatie en cultureel engagement samenkomen.