Florian Noack werd geboren in 1990. Toen hij vier jaar oud was, ging hij piano studeren bij Yuka Izutsu, en een paar jaar later bij Michel Wiggers. Op zijn elfde won hij verscheidene Belgische wedstrijden en het volgende jaar werd hij toegelaten tot de Muziekkapel Koningin Elisabeth, waar hij de voorbereidende cyclus voor buitengewone jonge talenten volgde. Hij studeerde gedurende twee jaar bij Yuka Izutsu en kreeg gedurende die tijd ook les van grootmeesters als Abdel Rahmen El Bacha, Brigitte Engerer, Dmitri Bashkirov, Vitaly Margulis
Toen hij veertien, vijftien was, behaalde Florian Noack de eerste prijs op de concours Grétry, Charlier, Excellentia, Breughel, Dexia, EPTA en Kaufmann. Op zijn zestiende onderscheidde hij zich tijdens de wedstrijd ?Prix du Public', waar hij zowel de jury- als de publieksprijs won. Later kreeg hij de prijs ?Coup de Cœur du jury' en de prijs voor de beste vertolking van het verplichte werk tijdens het concours ?Piano Campus', en een paar maanden later won hij de Concours Adilia Alieva, met de eerste prijs, de speciale virtuozenprijs en de prijs voor de beste vertolking van een Franse compositie. Datzelfde jaar werd hij toegelaten tot de Musikhochschule in het Duitse Keulen, waar hij zich momenteel vervolmaakt bij de Russische pianist en componist Vassily Lobanov.Op zijn zeventiende behaalde hij de eerste prijs op de Concours International de Mérignac, en een jaar later de publieksprijs tijdens de wedstrijd ter nagedachtenis van Alain Marinaro. In februari 2009 haalde hij als jongste kandidaat de finale van de Concours Vibrarte in Parijs, waar hij tweede werd.Noack is laureaat van de Belgische Stichting Roeping. Op zijn twintigste behaalde hij tot slot de tweede prijs en de publieksprijs op de Rachmaninovconcours in Duitsland.