Israel Sobrino Muñoz werd geboren in Spanje. Op zijn 9de kreeg hij een beurs als koorknaap in het koor van het Koninklijke klooster van San Lorenzo del Escorial, onder de artistieke leiding van Lorenzo Ramos (2000-2005). In die periode studeerde hij er piano, zang en koorzang. Op 12-jarige leeftijd vatte hij een cello-opleiding aan bij Laura Salinas, eerst in San Lorenzo del Escorial en daarna aan het muziekconservatorium Marcos Redondo te Ciudad Real. Later studeerde hij aan het conservatorium Federico Moreno Torroba te Madrid, met als docent Javier Albares, eerste cellist in het orkest van RTVE (Spaanse radio en televisie). Hij behaalde zijn bachelorsdiploma aan het conservatorium Manuel Castillo te Sevilla, bij Israel Fausto Martínez Melero (2012-2016). Sinds september 2016 volgt hij een masterstudie aan Koninklijk Conservatorium Brussel, in de klas van Jeroen Reuling.Hij was ook lid van de jeugdorkesten JORCAM (Madrid), OJA (Andalucía) en NJO (Nederland). Als academiestudent speelde hij met het Orquesta Ciudad de Granada (Spanje) en, tijdens het laatste seizoen met het orkest van de Munt. Zijn belangstelling voor orkestwerk leidde tot zijn deelname aan orkestrale projecten in Spanje met het Teatro de la Maestranza (Sevilla), het Orquesta Ciudad de Almería en het Orquesta Filarmonía de Granada.Om zijn kennis van het cellospel uit te diepen volgde hij masterclasses van cellisten als Marçal Cervera, Manuel Santapau, José Enrique Bouché, Aldo Mata, Angel García Jermann, Asier Polo, Maria Casado, Suzana Stefanovic, Kathleen Balfe, Angel Luis Quintana, María de Macedo, Lluis Claret, Christophe Coin en Roel Dieltens.
