Door de herontdekking en uitvoering van oude muziek weeft Canticum Novum banden tussen de West-Europese muziek en het repertoire uit het Middellandse Zeegebied. Dat repertoire is bijzonder rijk door het samengaan van de christelijke en de oosterse wereld met zijn dubbele erfenis van joodse en Moorse muziek. Deze programma's weerspiegelen overigens nog een andere ambitie van Canticum Novum, namelijk de centrale plaats in zijn projecten van het menselijke avontuur en de interculturaliteit en het voortdurend stilstaan bij identiteit, oraliteit, overdracht en herinnering. De werken die Canticum Novum brengt (met 3 tot 15 zangers en instrumentisten in wisselende samenstellingen) bieden de kans om de mediterrane muziek maar ook de Afghaanse, Turkse, Perzische, Arabische, Sefardische, Armeense en Cypriotische van de 13de tot de 17de eeuw te herontdekken. Deze muziek op het snijpunt van wegen, culturen en artistieke uitingen is na 800 jaar van kruisbestuivingen nog opvallend levendig en vertoont een uitbundige energie. Ze getuigt van diversiteit, respect en verdraagzaamheid.Canticum Novum werd in 1996 opgericht door Emmanuel Bardon. Het ensemble, momenteel in residentie in de Ancienne Ecole des Beaux-Arts de Saint-Étienne, was van 2008 tot 2012 actief binnen L'Opéra-Théatre de la ville. Sedert 2009 organiseert Canticum Novum elk jaar in de Loirestreek Le Festin Musical, een festival voor oude muziek opgebouwd rond de ontmoeting van volkeren en culturen.De programma's van Canticum Novum zijn even rijk als divers: van het Spanje van de drie culturen (programma's Paz, Salam & Shalom in 2010, Llegendes de Catalunya in 2011) naar het Middellandse Zeegebied (programma's Kypros in 2015, Laudario in 2016, T(h)races in 2016 en Emzara in 2017) en het Ottomaanse rijk (programma's Aashenayi in 2013, Topkapi in 2014, Ararat in 2015 en Sefardi in 2017). Daarnaast brengt het ensemble ook twee voorstellingen voor een breed publiek met dromerige scenografieën: Hayim Toledo 1267 in 2011 (een muzikaal sprookje in de vorm van een schimmenspel) en Bülbül (muzikaal flaneren rond de Middellandse Zee) in 2015, beide geconventioneerd door Jeunesses Musicales de France.Samen met het ensemble gaf het label Ambronay (in samenwerking met de verdeler Harmonia Mundi) drie cd's uit van Canticum Novum: Paz, Salam & Shalom in 2011, Aashenayi in 2015 (positief onthaald door zowel de gespecialiseerde als de nationale pers) en Ararat in 2017. De twee laatstgenoemde programma's werden overigens door Les Films de la Découverte opgenomen voor televisie.Canticum Novum verzorgt jaarlijks meer dan 40 concerten, in Frankrijk en daarbuiten. Het ensemble is regelmatig te gast op belangrijke festivals zoals het Festival de Radio France, La Folle Journée de Nantes, het Festival d'Ambronay, het Festival de Musique Baroque de Pontoise, het Festival de Musique Sacrée de Perpignan, het Festival de Sylvanès, het Festival de la Chaise-Dieu, l'Estival de la Bâtie d'Urfé, het Festival de Labeaume en musiques en het Festival de Musique et d'Art Baroque en Tarentaise. Het ensemble stond op belangrijke nationale podia zoals dat van het Théâtre du Châtelet in Parijs, in Melun-Sénart, La Roche-sur-Yon, Montélimar, Cherbourg, Opéra de Lille of in Clermont-Ferrand. Canticum Novum voert al meer dan tien jaar diverse educatieve acties om het jonge publiek warm te maken voor de oude muziek en werkt nauw samen met organisaties als het Centre Culturel de Rencontres de Noirlac of La Mégisserie de Saint-Junien.